Реклама на сайте Реклама на сайте Добавить в избранное Добавить в избранное
Мелкий шрифт Средний шрифт Крупный шрифт
Рассылка новостей:
Регистрация
Вход
Главная / Красота и Здоровье
Любителям мяса грозит диабет
Фото: Оbed.irk.ru

Любителям мяса грозит диабет


среда, 28.07.2010 12:47 Просмотров480Комментариев0

По данным американских исследователей, мясной рацион может способствовать развитию сахарного диабета 2 типа у мужчин.

Как известно, к диабету приводит чрезмерное употребление углеводов, из-за которых растет уровень сахара в крови и нарушается обмен веществ. Опасаясь этого, многие переходят на диету с пониженным содержанием углеводов. Но, чтобы не лишать организм источника энергии, его приходится заменять белковой пищей.

Доктор наук Лоуренс де Конинг и его коллеги из факультета общественного здоровья Гарвардского университета в США проанализировали различные виды диет и убедились, что не все белки одинаково безопасны с точки зрения профилактики диабета.
Более 20 лет они вели наблюдение за пациентами, не страдавшими в начале сердечно-сосудистыми онкологическими заболеваниями, а также диабетом. Их число превосходило 40.000, пол – мужской. Каждые четыре года участники отвечали на вопросы о своем питании. В конце наблюдений диабет 2 типа был отмечен у более 2.700 человек.

По словам исследователей, с учетом прочих важных факторов, наиболее высокий риск (12%) был отмечен у тех, кто придерживался именно низкоуглеводного, но богатого белками и жирами животного происхождения стиля питания.

По словам д-ра де Конинга, основными виновниками развития заболевания были красное и переработанное мясо, в частности, гемовое железо красного мяса. Наука уже располагает данными, что накопление этого вещества приводит к оксидативному стрессу (повреждению клетки в результате окисления) во всех тканях организма и особенно поджелудочной железы. По словам авторов, бета-клетки поджелудочной железы крайне чувствительны к нему, их работа и регуляция может нарушиться из-за переизбытка гемового железа. Вещества, добавляемые для улучшения вкуса и увеличения срока хранения переработанного мяса, например, нитрит натрия, также причастны к развитию диабета.

Чтобы обезопасить себя, эксперты советуют вместо животных белков и жиров употреблять растительные, которыми богаты орехи и бобовые. Рыба и курица, мясо которых не содержит опасных доз гемового железа, также получили одобрение исследователей, пишет zdorovieinfo.ru.

Красота и Здоровье от Mobus.com
Написать комментарий

Печатная версия | Отправить другу | Письмо редактору | Обсудить в форуме
Теги:                  

Комментариев - 0  
Имя :
Введите символы, изображенные на картинке:
Запросить другое изображение
Email:

Новости партнеров
Загрузка...
Загрузка...
Новости партнеров
Статьи по теме
Лента новостей
Телепрограммы по теме
12 .15
Знак качества
04 .20
Знак качества
04 .45
Знак качества
Авто
Hyundai меняет имя премиальных авто
06.02 14:09 Просмотров39 Комментариев0
Компакт-кар Seat Mii стал пятидверным
06.02 14:15 Просмотров35 Комментариев0
В ДТП на Хмельнитчине погиб ребенок, еще 5 человек госпитализиров
06.02 14:14 Просмотров29 Комментариев0
Конференции
Статей в данной категории не найдено.
Финансы
Что будет с курсом евро в феврале
06.02 11:11
Глава Audi AG: "Альтернативы евро не существует"
03.02 11:36
Украина: снова на грани? - Financial Times
02.02 12:55
Голосование
ЗаключениеТимошенко это
 
Политические репрессии
  62% (122)
Справедливое наказание
  38% (74)
В этот день
Switzerland 1741г.  Родился Иоганн Генрих Фюсли, швейцарский художник, представитель романтизма.
Ireland День святого Мэла 
Свобода слова
Организация: "Пузата Хата"
Харьковская область
Организация: Турфирма "Агромат-тур"
Киев
 

Загрузка...

Знакомства

Загрузка

Новости КИНО и ТВ

Загрузка...
Загрузка...
Rambler's Top100 Яндекс цитирования