Всем известно, что больше всего калорий содержат углеводы. А это значит, что сахар относится к калорийным продуктам питания. Дабы уменьшить калорийность изготовляемых продуктов питания, многие производители попытались заменить в них сахар на фруктозу. Прикрываясь при этом вниманием к здоровью потребителей. Но на самом деле килограмм сахара в несколько раз дороже килограмма фруктозы. А при этом, как утверждает профессор Юго-Западного медицинского центра Университета штата Техас
Элизабет Паркс, фруктоза сильнее способствует набору веса.
Нашему организму для усвоения фруктозы не требуется гормон инсулин, а значит, она без ограничений всасывается организмом. Но как установили ученые из простых сахаров (глюкоза, сахароза и фруктоза), наиболее быстро преобразовывается в жир фруктоза. При этом постоянное употребление фруктозы в место сахара приводит к сбоям в обмене веществ и стремительным набором веса, сообщает "Dietolog".
Элизабет Паркс, изучая свойства и возможности организма, утверждает, что в человеческом организме липиды образуются преимущественно в печени. Фруктоза как самая простая по химическому составу и легкоусвояемая в большей степени направляется, на пополнение стратегического запаса - жировой ткани.
