Существует целый ряд продуктов, считающихся вредными. Мы давно уже привыкли слушать о том, что кофе очень повышает давление, от шоколада можно растолстеть до немыслимых размеров, а сахар... сахар вообще иногда называют устрашающим словосочетанием «белая смерть». Но, как известно, «не так страшен чёрт, как его малюют»! И от всех этих штампов, связанных с продуктами питания, уже давно пора избавиться.
О том, как вреден сахар, слышали, наверное, все... Но всё-таки категорически отказываться от него не стоит. Главное – соблюдать меру! Сахароза, которая обеспечивает сахару его сладкий вкус, является очень ценным источником энергии. Разве вы никогда не замечали, что сахар способен буквально поставить на ноги и возвратить силы? Когда человек много работает – и физически, и умственно – уровень глюкозы в его крови снижается, и поэтому он начинает чувствовать усталость. И для того, чтобы восстановить равновесие, достаточно будет съесть лишь несколько кусочков сахара-рафинада или сладкую карамельку. Организм с помощью ферментов расщепляет сахарозу на простые моносахариды, в том числе и глюкозу – важнейшее «топливо» для мозга и мышц. Более полезным является коричневый сахар, который не только поможет восстановить силы, но и хорошо пополнит запасы микро- и макроэлементов, необходимых человеческому организму, благодаря высокому содержанию кальция, калия, хрома, магния, железа, меди и многих других полезных веществ.
Если вы считаете, что алкоголь – это только головная боль по утрам и ненужные калории, и поэтому решили ничего, кроме соков и минеральной водички, не употреблять, думаю, вам интересно будет знать, что бокальчик хорошего и качественного красного вина может оказать очень благоприятное действие на весь организм. Это, можно сказать, универсальное лекарство! Регулярное употребление (но, естественно, в умеренных количествах!) красного вина поможет бороться с анемией, благодаря высокому содержанию железа. А железо, как известно, просто необходимо для синтеза эритроцитов и нормализации уровня гемоглобина. Красное вино – хороший источник биофлавонидов, которые являются весьма сильными окислителями, уничтожающими свободные радикалы. Кроме этого, вино отлично стимулирует пищеварение. Перед обильной трапезой желательно выпить бокал красного вина для того, чтобы желудок смог без особых усилий переварить все тяжёлые жиры.
Многие ужасно боятся... шоколада. При одном только виде шоколадной плитки сразу же возникают мысли о лишних калориях, прыщах, кариесе и прочих ужасах... Хотя учёные уже давным-давно «реабилитировали» его и не только доказали, что шоколад никоим образом не портит стройность фигуры, не разрушает зубы и не влияет на возникновение прыщей, но и нашли в нём огромное множество полезностей!
При усталости или скверном настроении кусочек шоколада незаменим. Содержащееся в нём какао положительно влияет на мозговую деятельность и эмоциональное состояние. Шоколад способен повысить иммунитет и восстановить силы – поэтому его желательно включить в свой рацион после травмы или тяжёлой болезни. Кроме того, масло какао, содержащееся в шоколаде, снижает уровень холестерина, а антиоксиданты уменьшают риск инфаркта, а также значительно замедляют процес старения. Имейте в виду, что наименьшее количество калорий имеет чёрный шоколад, а масло какао содержится только в настоящем шоколаде, так что при покупке внимательно читайте его состав.
Кола, которую так любят осуждать диетологи, имеет, тем не менее, и достаточно плюсов. Она весьма полезна для активизации работы пищеварительных органов. Также она не будет лишней, если вам предстоит нелёгкий день. Кофеин, содержащийся в ней, стимулирует активность, а полисахарид насыщает мозг и мышцы необходимой энергией.
Кофе неоднократно подвергался нападкам докторов. Ну и зря! Ведь он гораздо лучше таблеток может избавить от неприятных симптомов при головной боли и сонливости. Кофе иногда просто необходим астматикам для снятия приступа удушья. При отравлении и после принятия тяжёлой пищи обязательно поможет чашечка крепкого кофе без сахара – он уничтожает болезнетворную флору и кишечнике и улучшает пищеварительный процесс.
Так что, не следует бояться «вредных» продуктов. Главное – во всём знать меру!
