Как сообщает Харьков.proUA.com, харьковские метрологи утверждают, что самая большая вероятность наличия ГМО - в продуктах, которые содержат сою и ее производные, в частности в колбасных изделиях и полуфабрикатах (пельмени, равиоли и т.п.). Об этом сообщила начальник Государственной испытательной лаборатории пищевой и сельскохозяйственной продукции ГП "Харьковстандартметрология" Елена Дулина.
16 марта Дулина по случаю Всемирного дня прав потребителя провела прямую телефонную линию с читателями газеты «Вечерний Харьков», где ответила на ряд актуальных вопросов, которые касаются качества и безопасности пищевой продукции, подаваемой на стол харьковчан.
В частности, речь шла об использовании производителями пищевой продукции синтетических пищевых добавок. Как сообщила Дулина, на сегодня Государственная испытательная лаборатория пищевой и сельскохозяйственной продукции ГП "Харьковстандартметрология" является единственной в регионе, где можно определить полный спектр синтетических пищевых добавок. Кроме того, в феврале текущего года состоялось открытие бактериологического отделения, которое позволяет определять содержание патогенных микроорганизмов в пищевой продукции.
Большой интерес также выявился относительно наличия в пищевой продукции генетически модифицированных организмов (ГМО), поскольку законодательством определено обязательное маркирование продукции на содержание или отсутствие ГМО.
С этой целью полгода назад в составе испытательной лаборатории ГП "Харьковстандартметрология" открыто отделение молекулярно-генетических исследований, которое проводит качественные и количественные испытания на содержание ГМО.
По словам Дулиной, проведенные за это время испытания свидетельствуют, что самая большая вероятность наличия ГМО существует в продукции, которая содержит сою и ее производные, в частности в колбасных изделиях и полуфабрикатах (пельмени, равиоли и т.п.).
Напомним, государственная испытательная лаборатория ГП "Харьковстандартметрология" аккредитована на компетентность по международному стандарту ISO/IEC 17025, который позволяет внедрять системы управления качеством в лабораториях согласно современным требованиям, что значительно повышает надежность и достоверность результатов испытаний. В лаборатории работают 19 специалистов, из которых трое имеют ученую степень кандидата химических наук. Они имеют возможность проводить комплексные всесторонние испытания всех видов пищевой продукции по показателям качества и безопасности, в том числе определение физико-химических и микробиологических показателей, содержания пищевых добавок и генетически модифицированных организмов. Лаборатория ежегодно подвергает испытанию около 3 тысяч образцов продукции.
